猪屠宰流水线

更新时间: 2024.11.21 05:33 阅读:

猪头切割屠宰流水线的运作流程通常包括以下步骤:

  1. 候宰:待宰的猪进入屠宰车间后,需要经过登记、消毒、更衣等程序,然后进入待宰区等待。
  2. 电麻:当猪进入待宰区后,可能会被电麻击晕,以方便屠宰操作。
  3. 开眼、捅嘴、放血:猪被电麻后,屠宰师将使用刀具从猪的眼睛划开一个小口,用铁钩子将猪的上下颚掰开,然后使用刀具将猪的喉咙切开,放出猪的血液。
  4. 去头、去内脏、割喉、去皮、去毛:放血后,屠宰师将使用刀具将猪的头部和内脏去除,然后使用刀具将猪的颈部和背部的皮肤和毛发去除。
  5. 分割:去皮去毛后,屠宰师将使用刀具将猪的肉切开,分割成不同的部分,如头、脚、身体等。
  6. 清洗:分割后,使用清洗设备对猪肉进行清洗,去除残留的血液、毛发、皮屑等。
  7. 包装:清洗后,使用包装设备对猪肉进行包装,便于储存和运输。

屠宰分割流水线

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