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更新时间: 2024.11.21 12:02 阅读:

  进入夏季,啤酒成为餐饮市场的主力,尤其是烧烤店,更是啤酒消耗的重点场所,无论国内外,啤酒都受到了消费者的广泛喜爱。在当今社会中,越来越多的人拥有环保意识,不少人在试图采取措施,以减少碳足迹,当环保与啤酒相遇,就出现了负碳啤酒,那什么是负碳啤酒呢?

  负碳啤酒是指不涉及碳补偿的一类啤酒,这种啤酒一般是利用再生农业种植的大麦和循环再用的啤酒花酿造的。无论是在原料的选择还是酿造流程上,都尽量减少了碳排放,从而实现零碳或负碳。这项技术的研发,真正实现了不依赖于碳补偿的真实负碳啤酒。

  这款负碳啤酒是由位于伦敦的吉普赛山丘啤酒公司研发而成,据了解,为了酿造负碳啤酒,特别使用了经过认证的再生大麦,这种大麦的特点是在生长过程中,土壤里储存的碳比释放的碳多。搭配回收的啤酒花酿造,负碳啤酒由此诞生。

  负碳啤酒的出现,实现了种植、酿造、加工的环保,利用再生农业的黄金标准,实现可持续发展,同时也实现了环境的改善,为气候危机做出贡献。由于品质和酿造成本的提升,其价格也比市面上的啤酒要贵,是否有人愿意为环保买单,还需要经过市场的检验。

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