店名与营业执照不一样

从长远观点来看，对于一个品牌来说，最重要的就是名字。

——[美国]当代营销大师阿尔•里斯

毫不夸张地说，好的命名是成功的一半，取不好则会吓跑80%的客户。百倍盈郭老师讲，一个好名字，一般由品牌名和产品名组成。品牌名有两个方法：一是以创始人名命名，另外是符合行业特征，同时它要遵循简单易记、上口易传播、正面联想等原则。

一、品牌名+品类名

品牌名固然重要，但品类名的附加值能够帮助品牌迅速占领消费者内心。品类名不宜复杂，源于生活的品类名则更易被人们所认知，海底捞（品牌名）火锅（品类名）。

品牌名能够做到易记、易读、易传播这三点实在太难，完美的名字可遇不可求。比如“黄太吉”就是仅达成了易读易记两个要素，但它仍然是好名字，因为它傍了“皇太极”这个全民皆知的名字，很容易传播。

我见过最奇葩的餐馆名字之一是“犇羴鱻”，三字认全的人绝对占少数。然而还有些信风水的创业者，喜欢凭自己的感觉来创造新词汇做为品牌名，比如有一家请算卦的起了个名字叫“科瓦”，听起来既生僻又丝毫看不到餐饮的影子。

机会：品牌=品类

餐饮竞争，其实就是品类的竞争。艾•里斯说，顾客的行为特征是“以品类来思考，以品牌来表达”，例如，顾客想吃饭，首先思考吃什么？快餐、面食、汉堡等不同品类中做选择，在选定汉堡之后所表达出的是代表该品类的品牌。消费者会把所代表该品类的品牌形成记忆点，而时常能被消费者记住的只有三个品牌，更多品牌处于“沉睡”状态。所以说，品牌之争其实就是心智之争，简单地理解，品牌就是一个记忆符号，而品牌命名则是抢占消费者心智的一种有效途径。

品牌在消费者心中等于什么？如：海底捞=火锅、比萨=必胜客，其实说的就是一个品牌的成功，它代表着一个强大的品类。目前大部分餐饮从业者处产品阶段，在这个产品极其丰富的时代，能够将产品做到80分就OK了。没有100分的产品，也没有人能做到，那么剩下的20分取决于顾客的整体认知。郭老师曾说，中国餐饮变革应从产品过度到品类品牌突破。比如海底捞，找到了服务，巴奴则找到了毛肚和汤菌做为突破点，因此他们都成为火锅代表品牌。

二、创始人名

品牌先天属于封闭状态，而品牌创始人命名本身具有开放性。品牌创始人本身的传播比品牌的传播性更强，因此往往会发现：品牌的成功源于品牌创始人本身的故事。

天津狗不理品牌名源于创始人的小名，同时也具有故事性。狗不理包子铺原名"德聚号"，已有百余年历史，创始人原名叫高贵友，乳名叫"狗子"。因其父四十得子，为求平安养子，故取其名。十四岁他当了刘家蒸食铺的小伙计专管做包子。他十六、七岁时，利用所积攒的钱，在附近开起了包子铺。因为他的包子很受顾客欢迎，生意越做越火，"狗子"卖包子忙的顾不上与顾客说话，人们取笑他："狗子卖包子，一概不理。"久而久之，就把他经营的包子叫“狗不理”包子。

今年三月初，加盟商陈先生委托铺铺旺17天成功转让一家“奇葩”店铺“厕所串串香”。由于店铺老板不重视，一直没有挂得像模像样的招牌，而好吃嘴们为了方便寻找位置，就以店铺旁边的公共厕所为地标，私下称之为“厕所串串香”。后来老板为了迎合好吃嘴们的喜爱，店铺正式挂起了“厕所串串香”的招牌。

虽然有网友反馈，这个店名听起来怪怪的，容易让人觉得好像在厕所里或者在厕所旁边吃串串。起初我也有这种感觉，但是时间久了也能接受。比如，百年品牌“狗不理”这个名字貌似也不好听？但是它本身具有故事性，更易于传播，当众所周知这个品牌时，那么它也会完全被人接受。

三、暗示品类

小蹄大作、周黑鸭等品牌，直接将品类“隐藏”在名字当中，并能给消费者正面联想。

去年六月，徐先生通过铺铺旺1天找到满意的店铺——买几客鸡排，它的品牌命名就能给消费者带来正面联想“买几个鸡排”。

去年陈先生委托我们找食堂窗口经营麻辣香锅，9月13日成功接手宁波纺织学校食堂店名“有家麻辣香锅”，10月12日成功办理新的营业执照，改名为“这家麻辣香锅”。铺小旺觉得后者更有讨论性，这家麻辣香锅到底怎样？它能激发消费者的好奇心，以达到吸引顾客到店消费和传播效果，当然产品的品质也不可忽略，不然留不住回头客。

前几天重庆新开了一家名为“金榜蹄名”的餐饮店，因店名谐音“金榜题名”，生意格外火爆，市民排队购买。

禁止滥用新奇创意

有些名字固然能够吸引眼球，引发传播。但是要把握好分寸，不能滥用创意，因为它会给消费者感觉不靠谱，然而产生不可信任，这是品牌传播的大忌。

“耍榴芒”能够吸引眼球，但是你也通过耍让自己在受众心里被定性为“流氓”了。

“叫个鸭子”就已经接近低俗的边界，而它的模仿者“叫个鸡吧”就低俗的彻底了。其实市面上不少些商家为了吸引顾客，净想着一些奇怪的店铺名：“虾鸡巴烤”“尚床吧”等粗俗化倾向的店名，取这样的店铺名是不可能成功的。

注册店牌名称需先到工商部门核名注册，凡涉及格调低级、庸俗等引起社会公众不良心理或误解的店名，都不能获得审批。按照《广告法》，这些店铺的名称有损社会良好风尚，会引起一些不良的社会影响。对于处罚，要看具体情况，根据这些名称造成社会影响的程度，对店铺进行立案处理，采取整改或者警告等一些行政处罚措施。

做生意店铺名个性一点可以理解，但这种低俗的店名，若是被小盆友看到了，问起家长这名字是啥意思,该如何给孩子解释？欢迎留言探讨。

◇　注：本文节选百倍盈，营销系统精彩片段，更多内容请点击“阅读原文”。

铺铺旺（微信号：pupuwangdingyuehao）